FPMM3 – Gratinerade palsternackor

av Bo Ranman

INGREDIENSER

 TILLAGNING

Skala palsternackorna och skär dem i stavar ca 1 x 1 x 5 cm. Vill man spara tid så kan man förvälla stavarna 3 minuter i lättsaltat vatten. Sprid stavarna i en gratängform.

Skala palsternackorna och skär dem i stavar ca 1 x 1 x 5 cm. Vill man spara tid så kan man förvälla stavarna 3 minuter i lättsaltat vatten. Sprid stavarna i en gratängform. Blanda 1 dl vatten med ½ dl olivolja, 2 msk senap, ½ matsked tomatpuré, svartpeppar och 1 msk sojasås. Dessa ingredienser kan ökas eller minskas efter behag. Var försiktig med salt eftersom sojan ger sälta. Värm ugnen till 200 grader och gratinera i 15 minuter. Ta ut formen öka eventuellt mängden vätska, täck med den rivna osten och gratinera i ytterligare fem minuter i 225 grader.